最近キッチン山田をご利用になるお客様からご進物用に焼き菓子をご注文いただくことが多くなりました。
そしてありがたいことに、その焼き菓子を召し上がった方から、又、ご自宅用にとご注文いただくケース が増えてきました。本当にありがとうございます。
さて、そんなリピーターの方にも、遠距離にお住まいの方にも安心してお届けできる焼き菓子を中心に集めてみました。
ご進物用、ご自宅用のお茶菓子としてお楽しみ下さい。

大型の焼き菓子（通年）

ヨーグルトの焼き菓子 チーズケーキのように見えるけれど、これはヨーグルト使って焼いたお菓子です。 クリームチーズをほんの少し使っています。 チーズケーキよりさらっとした軽さで、ふんわりと優しい味がします。 なにより、ヨーグルトでケーキ！というところがちょっと驚かれるかも。 （直径２１ｃｍ）　３５００円日持ち３日間、配送可能

かぼちゃのタルト ざっくりした甘みの少ないタルトの中に、かぼちゃをバターと砂糖、シナモンで味付けしたペーストとアーモンドクリームを詰めて焼きあげました。 表面にはアーモンドのスライスとかぼちゃもトッピングしています。 パンプキンパイといえば秋のお菓子ですが、秋に限定せず、野菜を使ったお菓子として１年中召し上がっていただきたいタルトになりました。 （直径２１ｃｍ）　３８００円日持ち５日間、配送可能

パウンドケーキ キッチン山田では年２回、ブランデーに６ヶ月間漬け込んだドライフルーツを使ってパウンドケーキを焼きます。 焼き上げてから１週間寝かせてお渡ししますので、その後はお好きな熟成具合で召し上がって下さい。 又、結婚式の引き出物などとしてお使い頂く場合はお早めにご相談下さい。

マーブルクグロフ アーモンド粉がたっぷり入った、とても贅沢な配合のクグロフです。 しっとりとした食感と香りの良さには定評があります。 この繊細な味わいを楽しむためには一切れをあまり厚く切らず、１．５ｃｍ幅位に抑えて切り分けて下さい。 ご進物としても先様に喜んでいただけることを保障いたします。 （大）　４０００円、（小）　２，５００円日持ち５日間、配送可能

フォンダンショコラ チョコレートをたっぷり使った重めのチョコレートケーキです。 使った材料のことを考えると、怖くなるようなボリュームなのですが、食べるとそんなに重くなく、食べられちゃうところが、これまた怖い。 コーヒーは酸味の勝ったモカ、キリマンジャロなどのマイルドなタイプが合うそうです。 （２１ｃｍ）　４０００円、（１８ｃｍ）３５００円、(１５ｃｍ）２５００円 日持ち５日間、配送可能

チョコレートのトルタ トルタ＝イタリア語でお菓子の意味。粉がほとんど入らないので焼き上がって冷めると、中央が情けないほど凹みます。 そんなわけで外観はちょっと格好悪いです。 でも切り分けて赤いベリーのソースを敷くと素敵なデザートに変身します。 中はしっとりと、チョコレートの香りも濃厚な大人の味です。 （直径２１�p）　３５００円、日持ち５日間、配送可能

エガディナーヌッストルテ ビスケット生地の中にはキャラメル掛けされた胡桃、ヘーゼルナッツ、アーモンドがみっしり入っています。 胡桃の森が広がるエガディナー地方では冬に入る前にこうした木の実を加工して長い冬に備えるのだそうです。 そういう意味では晩秋から冬にかけてのお菓子なのでしょう。 冬眠前の、もしくは冬眠中の森の栗鼠や熊の気分で食べて欲しいお菓子です。 日持ちは抜群。作ってから２週間は置かないとその味わいはでません。 ２１�p　４０００円、１８ｃｍ　３５００円、１５ｃｍ　２８００円 日持ち２０日間、配送可能

無花果入りリンツァートルテ ドライフィグを赤ワインに漬け込んだものを、ラズベリージャムと一緒に入れてスパイシーな生地と焼き込みました。 お菓子ではありますが実に赤ワインと合う、大人向きの一品です。 赤ワインと一緒に誰かに贈るのも素敵です。 ２１�p　３５００円、１８ｃｍ　３，０００円 日持ち５日間、配送可能

バナナとココナッツのケーキ バナナが入った生地にココナッツをたっぷりのせて焼きあげます。 洋酒の類は一切使っていないにもかかわらず、３日ほど寝かせたケーキからは良い香りが漂います。 むっちりとした食感がたまらなく美味しいケーキです。 （直径１８ｃｍ）　２８００円日持ち５日間、配送可能

ハニージンジャーケーキ 生姜とはちみつを使った素朴だけれど美味しい焼き菓子です。 イギリス式のミルクティにとても合います。 素朴なだけにクセになる味です。 ２１�p　３０００円、１８ｃｍ　２８００円 日持ち５日間、配送可能

贅沢なベイクドチーズケーキ 長時間かけて蒸し焼きにしたベイクドチーズケーキです。 直径１５センチと小さいながらもクリームチーズ、サワークリームを贅沢に使った濃厚な美味しさです。 この濃厚さにはやはり紅茶よりコーヒーが合うように思います。 １５�p　３０００円　　　日持ち３日間、配送可能

タルト・オー・フロマージュ タルトタイプのベイクドチーズケーキです。クリームチーズ、サワークリーム、生クリームを使った贅沢な味のケーキです。 これを１切れ食べて１切れでやめられる人は相当意志が強い！ 不思議と後を引くケーキで私はいつも「もうあと少し」と未練がましく、うすーく切って食べちゃいます。 ２１�p　３５００円（＊２台目割引き有り）　　　日持ち３日間、配送可能

木の実とリコッタチーズのタルト 甘みの無いサクッとした台にアーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実をたっぷり入れたリコッタチーズのフィリングを入れて焼きあげます。 リコッタチーズはクセのないチーズですが焼き上がりはしっとりふんわりとしたものになります。あまり甘すぎずナッツの香ばしさが効いているので男の方にも喜ばれるタルトです。 （直径２０ｃｍ）　３８００円日持ち３日間、配送可能

さくらんぼのクラフティ タルト台にサワーチェリーを入れて、プリン液を流し込んで焼きあげたお菓子です。 チェリーの酸味が効いた優しい味のお菓子です。 （直径２１�p）　３５００円日持ち２日間、配送可能

ハワイ（パイナップルのタルト） タルト台の中に、ココナッツ入りのアーモンドクリームを詰めて上にはパイナップルをのせて焼きあげます。 どうしてもパイナップルからの水分が出やすいので、なるべく早く召し上がってください。 パイナップルの酸味とココナッツの香り、南国の取り合わせが美味しいタルトです。 （直径２１ｃｍ）　３５００円、（直径１８ｃｍ）３，０００円日持ち３日間、配送可能

黒糖とプラムのタルト 沖縄土産にいただいた黒糖を使ったら、とても美味しいタルトが出来ました。 黒糖のこくとまろやかさがプラムのほのかな酸味とよく合います。 みっしりと重厚な味わいです。 ２１�p　３５００円、直径１８ｃｍ　３０００円　 日持ち５日間、配送可能

ディプロマート・オー・マロン 画像はクリスマス仕様のものです。栗の甘露煮をたっぷりアーモンドクリームに詰めて焼きあげます。 日持ちがするのでご進物にも安心して使っていただけます。 栗の甘露煮を使っていますのでお年賀などにも最適です。 （直径２１�p）　３５００円、日持ち７日間、配送可能

季節限定の焼き菓子

夏みかんのタルト ３月〜５月限定！キッチン山田のある横浜市郊外、農家さんの庭先には冬を彩るいろいろな柑橘類が実ります。お知り合いのお宅の庭先になった夏みかんを毎年頂戴します。３昼夜かけてシロップ煮にして、それをたっぷり使ったタルトです。ちょっぴりほろ苦く以外と濃厚なお味です。 ２１�p　３５００円　　　日持ち３日間、配送可能

ライヒテ・ザントマッセントルテ（オレンジのケーキ） ３月〜５月限定！３日かけてシロップ煮にした夏みかん（オレンジ）を型に敷いて生地を流し、焼きあげました。 生地の中にはやはり手作りのマーマレードが風味付けとして入っています。 バターケーキではなくバターがたっぷり入ったスポンジケーキですのでしっとりとしていながら、軽い口どけです。 ２１�p　３５００円、１８ｃｍ　３，０００円日持ち３日間、配送可能

アプリコットのケーキ ７月限定初夏のほんの一瞬、フレッシュな国産の杏が出回る頃にだけお作りします。杏はバターでフランベしてから生地にのせて焼きあげますが、その水分がケーキに沁みこんでしっとりと美味しくなります。あまり日持ちはしませんが、季節の味としてご賞味下さい。 ２１�p　３５００円、１８ｃｍ　３，０００円日持ち３日間、配送可能

タルト　タタン １０月中旬〜１１月上旬限定！紅玉りんごを鍋でカラメル状の砂糖にからませたものを型にぎっしり押し込んで、さらにオーブンで焼きあげます。 上にパイ皮をのせて焼きあがったらリンゴのペクチンが固まるまで冷やし、ひっくり返すと飴色になった美味しいリンゴの登場です。 シンプルな味だけに美味しいリンゴがある時に限定で作ります。 生クリームを添えて召し上がれ。 （直径１８ｃｍ）　３５００円チルド便、配送可

アップルパイ １０月中旬〜１１月上旬限定！紅玉りんごを砂糖で煮て、パイ皮で包んで焼いただけ、シンプルこの上ないアップルパイです。 焼きたてのパイとりんごの美味しさを噛み締めてください。 このアップルパイに限り配送も無理ですし、キッチン山田もしくは市ヶ尾駅に取りに来られる方で、そこから１時間以内にテーブルについてパイを食べられる方に限定してお作りしていますのであしからず。 焼きたてを召し上がっていただきたいので、お作りする日も限定されます。 （直径１８ｃｍ）　２５００円当日のみ、配送不可

りんごのタルト １０月中旬〜１１月上旬限定！条件が大変でアップルパイは食べられない！とお嘆きの方にはこちら。これも紅玉りんごをたっぷり使ったりんごのタルトです。 サクサクしたタルト皮の中にアーモンドクリームを詰めてりんごを並べて焼き上げます。 シンプルなまま、本来その日のうちに召し上がっていただきたいタルトなのですが、配送をご希望の方にはもう一工夫して１日置いても美味しく召し上がれるようにいたしました。 （直径１８ｃｍ）　２５００円日持ち１日間、配送可能

マロンパイ １０月上旬から。丹精籠めて作った栗の渋皮煮をごろごろ入れて焼きあげるマロンパイ。 フィリングはアーモンドクリームにマロンペーストを加えたものです。 秋一番の贅沢なお菓子です。栗の渋皮煮がなくなってしまった段階で終了です。 （直径１８ｃｍ）　３５００円日持ち５日間、配送可能

洋梨のタルト １０月上旬〜１１月限定！洋梨をシロップ煮にしてカスタードクリームと共にタルトにします。 リンゴのタルトが素朴な味が魅力だとしたら、洋梨のタルトには上品な味と香りの洗練された魅力があります。 日持ちはしませんが、届いたその日に召し上がっていただけるのでしたら、配送もいたします。晩秋の味をお楽しみ下さい。 （直径２０ｃｍ）　３０００円日持ち２日間、配送可能