Flavorトップページへ戻る(11/04/01〜11/10/01）
思いつくままにつづってみた日記です。ジャンルに関わらず、私が思っていること、書いてみました。
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11/10/01 おいしいお米のときは、絶対にそのままで
母の知り合いからお米をいただいた。何もかいていないビニール袋で、輪ゴムで縛ってあり、それがまたスーパーの袋に入れてある。ブランドもない。ただ、親戚が作ってるのよ、という一言。それが、とってもおいしいんです。
お米が炊き上がってしばらく我慢。充分に蒸らして、見てみると。お米って本当に立つんですよ。そして盛り上がっていてつやつや。ダイエット中、なんて言いながら、ついつい食べ過ぎてしまう。
以前レビ局でおいしいお米の炊き方、ってやっていた。お米の選び方、とぎ方、水加減、中級のお米を上級に炊くには。そして最後に、「さ、召し上がれ」ということになるでしょ？ そのいかにもおいしそうな真っ白なご飯に、その先生はふりかけのようなものを上からかけた。
びっくり。でしょ？だって、それだけで食べてもおいしいごはん。しかも、ご飯が主役の番組なのに、折角のお米の味を確かめる前に、上から味のついたものをかけちゃうなんて！なんでぇ〜？？？
だから。今日のご飯、私は白いまま、食べよ〜っと。いっただきま〜す♪（・・・やはりダイエットは無理かな？？）
11/09/01 手作りパスタ
先日、パスタを作った。手作りパスタに挑戦するのは実はまだ２回目だったの・・・ 1回目のレシピは有名な斎藤実さんのもの。 そして２回目は蕎麦打ち名人が作った和風のパスタ。うどんにも似ていて、なんと、オリーブオイルが一切入っていない。
調べてみると。本当にパスタのレシピはいろいろ。粉一つ、とってみても、薄力粉のみのレシピ、強力粉のみのレシピ、薄力粉プラス中力粉のレシピ、セモリナコのレシピ。
一体どれが一番おいしいのかわからないので、機会があるつど、違うレシピで試してみることにした。
今度１７日に、スケジュールが会えば、プロの先生に教えていただくことになっている。今から楽しみでしょうがない。も〜いくつ寝ると〜、の気分です。うまく出来たらご報告します。
それと。今お勧めのパスタ料理は、「ハーブ･サラダ パスタ」です。ルコラ、バジル、イタリアンパセリ、アボガド１つを用意。ペペロンチーノの要領で、パスタをガーリック、オリーブオイル、塩で味付けする。ハーブは塩・こしょう、オリーブオイル、バルサミコでサラダ仕立てに。そして、食べる直前にさっと和えて、いただく。
好みで上にピーナツの砕いたものをトッピングにしてもいい。
ハーブを購入するのに小銭が要りますが、見た目におしゃれで、食べて新しいおいしさです。是非お試し下さいませ。
では。明日も楽しい1日になりますように。
11/08/01 占いについて
血液型占いって信じますか？私は自分の人生は自分で選びたいので、あまり占いには興味がない。基本的に、自分の意思を大切にして自分の人生を作り上げたいと思っている。
しかし。経営者はそうでもないらしい。というのも、今日お店を持っておられるオーナーとお話をした。経営者というのは、よく知らない相手を面接と履歴書で判断しなければならない。その時の判断の目安として、星占い、血液型占いを使われていることもあるという。
何年も前のことにさかのぼるけど、かつて、私はクラブ活動をしていたとき、顧問の先生から聞いた話。チームのキャプテンを選ぶ時に姓名判断をされたそうだ。毎日顔を合わせて、性格を把握しているはずの顧問の先生でさえ、先の見えないチームの将来を占って参考にするとは。。。。知らない人を雇う立場の経営者なら、確かに納得できる話だ。
顧問どころか。国を預かる代議士も、占いの先生のところにはよく通っているという。私の知り合いは『人のオーラ』が見える不思議な力を持った女性を知っているらしい。その方の周りはいつも大会社の社長さん、代議士の先生がとりかこんでいる、という噂。
確かに、先の見えない、そして責任の重い立場の方は、「本当に自分の選択が正しいのか？」といつも自分に問い掛けておられることと思う。社長である自分の判断が社員の将来を変えてしまうこともあるのだから。代議士の場合は国民が相手だから責任がより重いのである。
以前。姓名判断でとても有名な広島三越のはんこ屋さんに行った事がある。祖の先生によると、生年月日と名前、そして使っている印鑑で、体のどこが悪いか、過去にどんなことが起こってきたか、すべてわかるという。
実際。鳥肌が立つくらいよく過去の実績が当たるので、途中で怖くなったのを覚えている。今でも殆ど毎日、占って欲しいお客さんが列を組んで順番を待っている。
私が思うに。基本的に姓名判断も星座占いも、統計学。多分あながちうそではないのだろう。ただ、努力しない人には何も回ってこないので、統計学である占いを参考に自分の行いを正して行きたいもんだ・・・・
ところで。先日おもしろいバーを紹介してもらった。今まで超能力を信じたことがありますか？占いの先生はあっちこっちにいらっしゃいます。でも、四次元の世界を操れるこの方に会われないことはないでしょ。目の前でいろんなことが起こります。
私はあまり超自然とか、マジックパワーなんて信じないんですが、ここのだけは凄かったです。時間のある方はURL、見てみてください。でもね、実際に行って見ないと、そのすばらしさは見えませんよ。必ず電話して席を押さえてからお店に行ってください。
http://www.potato.ne.jp/~zack/raten/
最近、であったばかりで盛り上がりたいカップル、また、会話の途切れがちな倦怠期のご夫婦。是非行ってみて下さいね。実は私、ちょっとはまっています。。。。目の前の調味料の味を変えたり、自分の持っていたものが「そこのレモン、切ってくれる？」なんて言われたら、ほんとうに、切れ目のない真新しいレモンから出て来たり。恐るべし・・・・
11/07/01 お礼の一言
HPを作成してからもう少しで２週間になる。2ヶ月前。弟にもらった本を参考に、自分でHPを起こしてみることにした。見よう見真似というか、本の通りに、少しずつ作成してみる。しばらくして、『何をかくか』の方がずっと難しい気がした・・・。
自分の意見をたくさんの人に読んでもらう。嬉しいことだし、同じにうかつなこと、できないな、なんて思うようになって、一時期全くかけない時も。
1度途中で挫折して、HPを作るのは無理かな、って思ったけれど、少し気を楽にして、こつこつ長い時間かけて良いものを模索して行こう、と思いなおしてから、やっと文章が出てくるようになりました。
それから約３日くらい、凄いスピードで内容を作って「とりあえず」UPさせることに。
あれから約２週間。こうして毎日遅い時間にはなるものの、何とか毎日更新を続けていられるのも、コンスタントに読んで下さる皆さんがおられるから。これは本当に励みになります。
レストランも少しずつ、私の好きなところだけを厳選してご紹介して行きたいです。私のポリシーで、自分がいいと思ったところだけをご紹介したいし、また上っ面だけをなでたレポートでなく、シェフやオーナーの気持ちが伝わるように書きたいと思っています。また、みんなが知っているお店より、ちょっと小さな、特徴のあるお店を選んでご案内したいと思います。時間をかけて少しずつ増やしていくことになると思いますが、どうぞお付き合いください。
近い将来、お店からの一言、も取り寄せたく思っています。
今日初めてHPにきてくださった方。気が向いたらまた遊びに来て下さいね。毎日見てくださっている方、ありがとうございます。殆ど毎日２０−３０くらいのアクセスがあるので、とっても嬉しいです。メールで感想を送ってくださる方も、ありがとうございます。今日からBBSも取りつけましたので、是非書き込んで行って下さいね。
どうぞ、これからも、よろしくお願い致します。ドメインを取って、もっと覚えやすいURLに、という声もありますので、また様子を見てお答えして行きます。
11/06/01 やっちゃった・・・
新しく人に会うのはとっても楽しい。私はどうやら、人の歴史や考え方にとっても興味・感心があるらしい。昨日は新しく人に会う機会があり、意気揚揚、訪ねて行った。
と〜っても感じのよい方々で、思わず自分の幸運を再確認。そのうえ、ご丁寧に、お菓子とGodivaのチョコレートバーと珈琲を出していただき、ああ、とてもおいしく頂戴したのです。
Godivaのチョコレートは新しいタイプで、私がまた食べたことがないもの。仕事も忘れてかぶりついた。中にはナッツと柔らかいキャラメルが入っていて、なかなかお
いしかった。こんな商品、アメリカでも見なかったぞ。日本のオリジナルか？？しっかり構造や材料をチェックしながらいただいていた。
しばらくして。相手が、「あ・・・何かついていますよ」と唇を指差す。私は指で触ってみると、ああっ・・・！！！さっき食べたチョコのキャラメルが口から糸を惹いて、ちょっとばかり、たれているではありませんか。そ、それはないだろう・・・・わたしったら、どのくらい長くこんな状態で話をしていたのだろう？？？
当然、私は「ヒゲ」という光栄な名前をゲットしたのでした・・・合掌・・・・
実は後日、納島デザイン事務所の 「のうじま さなえ」さんが書いてくださいました。とってもかわいくかいて下さったので、うれしい私でした。
有限会社納島デザイン事務所はとってもおしゃれな作品をたくさん世に送り出しておられます。1度こちらにアクセスしてみて♪ http://www1.ocn.ne.jp/~hound/
11/05/01 ああ、至福のひととき
みなさん、幸せな時ってどんな時？
今日は遅くなる覚悟だったけれど、思ったより早く家に帰れたので、久しぶりにゆっくり自分をいたわることにした。（・・・いたわってばかりですが。笑）
日ごとに寒さが増す１１月。私の今日は雨が降ったから、いつもより暗くなるのが早かったし、肌寒い夕方だった。
末端冷え性の気がある私。今日は朝から室内にいても寒くて指の先がとても冷たくなっていた。これは緊張したり、ストレスがたまっている証拠。（世の中の誰も、私が緊張しているのを見ぬけないらしいのですが・・・笑 どうやら、自分だけが小心者だと思っているらしい。ま、いいか。）
今日は久しぶりに早く家に帰ったので、足を暖める「冷え取りくん」という器具で足浴をしている。もちろん、アロマオイルはマジョラム。そして、いつもならテレビを見るところ、今日はエンヤの癒し系CDにしている。
ああ、幸せでござる・・・！
今昔からのアメリカの友人が広島を訪れている。彼とはもう１０年の付き合いだろうか。日頃は日本とシカゴ。７０００マイル離れているが、何かの縁で一年に1回くらいのペースで再会する。
彼とは英会話学校の教師として同僚だった。それからこうしてずっと縁が切れず、会えていることが不思議でしょうがない。 おととし。仕事で渡米した際に、足を伸ばしてシカゴに行ってみた。彼は忙しいのに時間をつくって、じっくり街を案内してくれた。あれは２月だったと思う。
木曜日。仕事が終わるとすぐにカンザス空港からミネアポリス経由シカゴへ。空港は氷とゆきで覆われて、とっても寒かった。直行便ではなかったので到着は深夜だったが、その深夜から私のシカゴツアーが始まった。
音楽でもシカゴは有名。バーのはしごに付き合わされて、半分眠りながらブルースを聞いた。次の日は朝早くから街の散策。Wind City（風の町）と呼ばれるだけあってとっても寒くて、風が強かった。ミシガン湖から吹きつける風が容赦なしに体に吹きつける。
街の中ではちょうど氷の彫刻祭りがあった。見ているとあっという間に四角い氷が動物や人、街の名物に姿を変える。驚いたのは、何日もそのまま溶けないということだ。晴れていても、だよ！ああ、思い出してもさむぅ〜い
当然、おいしいもの、たくさん食べた。ギラデリーのホットチョコレート。（もとはカリフォルニアだったと思うけど）これは大好物！また同ブランドのミントチョコも大スキ。他のミント味のチョコとは比べ物にならない。
また、シカゴと言えば、ピザ。シカゴピザと呼ばれる背の高い、深いピザ。チーズも具も通常のピザの２倍は入っている。私でさえ、一切れでお腹がいっぱいになった。チャイナタウンでは、まぁ、とてもおいしい飲茶を食べに行った。目の前を次々湯気を上げて通るお料理。ついつい、お皿を引き寄せて食べつづけた。あの味は忘れられない。
・・・ああ。しばらく国外に脱出していないなァ・・・タンソ菌騒動が落ち着いて、安全にアメリカにいけるようになったら是非行きたいと思う。休みが取れるかどうかは不明だが・・・
ああ、足浴、アロマ、シカゴの食べ物、どれが本当の理由かわからないけど、今日は本当に幸せ♪♪ （・・・やっぱりシカゴの食べ物かな？）
11/04/01 兄妹の道路横断
友達との待ち合わせ先に車で向かっていた。道は細くて、ちょっとごちゃごちゃしている通り。ふと、先の横断歩道に兄妹がいるのがみえた。
お兄ちゃんのほうが自転車を押して歩いていて、妹がそれにちょこちょこ、ついて歩いている。
細い割りには、その道の交通量があった。私はその兄妹がどのようにするのか気になって見ていた。ちょっとはらはらしながら、ね。車の往来が少なくなった瞬間に、すばやく動き出した。片手はしっかりと上にあげて、もう片手はを自転車を押しながら横断歩道を歩き出した。後ろからついてきている妹を気にしながら、ちょくちょく視線を後ろに送っている。「ほら、お兄ちゃんが車を止めておいてやるからな。大丈夫だ。ちゃんとついてきてるか？」とでも言っているようだ。
妹は、お兄ちゃんをしっかり見習って、片手を上げて、止まっている車にアピールしている。「ちょっと待ってて。急いでわたるから！」そんな感じだ。無事に道を横断した兄弟は視線を軽く合わせてどこかに消えて行った。
本の一瞬の出来事だったけど、私はとっても感動した。あの二人、いつも仲が良いわけではないだろう。日によって、喧嘩したりおもちゃをとりあったり。時にはおやつを取り合うことも、母親の注目を奪い合うことも。
それでも、外に出るとちゃんとお兄ちゃんと妹なんだ・・・ 小さな妹をお兄ちゃんがしっかり守る。きょうだいっていいなぁ〜、なんて思った。
みなさんもこんな経験、ありません？
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