2002Wシリーズ
7月会(スペイン)

今回は阿佐ヶ谷から離れて、吉祥寺。高森シェフの店、ドスガトスです。
バルセロナで修行できた最後の世代で、現在2つ星レストランとなっているネイチェルで
修行していました。『バルセロナの厨房から』をはじめ、本も数多く出版している
アウトドア大好きの01と同い年の高森さんです。
もう10年以上の付き合いになりますね。

日時
2002年7月17日午後8時から10時半
参加者
出席者:清野さん、奥さん、知ちゃん、01〜02(50音順)
出場国
ドスガトス
出場料理一同

(拡大図は
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試合経過

データ

吉祥寺のUFJ銀行の横の通りを真直ぐ5分ぐらいで、左手にドスガトスがあります。もともと店名は『二匹のネコ』という意味です。開店当時2匹のネコを飼っていたことが名前の由来です。本日はカバ1本、白ワイン1本、赤ワイン2本を飲みました。料理はトルティーヤ、マリネ等盛り合わせ、スズキにウナギに、夏にお勧めのガスパチョ、そしてイカスミのパエリアと鴨のパエリア、さらにデザートでした。2ヶ月ぶりの飲み会でしたよ。03が出席できなかったのが残念です。


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