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芋煮会とは、自然あふれる山形県では秋の年中行事のひとつです。
市内を流れる馬見ヶ崎川原に家族、友人で鉄鍋を持ち込み、里芋と牛肉とこんにゃくねぎごぼうを醤油仕立てで煮込み、和気あいあいと鍋を囲んで、自然と親しみあい、親睦を深め合う年間行事です。皆さんも如何ですか？
日本一の大鍋
大芋煮のレシピ
一般的な芋煮の風景
名古屋市を流れる庄内川で繰り広げられる芋煮会
で見つけた
- 山形の風物詩をご家庭で！「米沢牛いも煮鍋」セット
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山形の風物詩といえば「いも煮会」。学校で、職場でなど、秋の河原は連日いも煮の大鍋が並び、方々から煙が立ち昇ります。
収穫の歓びとご苦労振りを兼ねてのワイワイガヤガヤがまた愉しい。
いも煮会の発祥地は米沢だと古老達はいう。
真偽は定かではないが、伝統の正統派いも煮材料をお届けします。
セット内容：(4〜5人分) 「米沢牛バラ肉、里芋、チギリ蒟蒻、木野子（舞茸、原木なめこ）、ねぎ、豆腐、いも煮だし汁」
※季節により内容が変わる場合があります。
山形飯豊町 道の駅で
国道１１３号線沿いにある道の駅”飯豊”で、飯豊牛の串焼き、玉こんにゃくを見つけた。
つい手が出てしまった。玉こんにゃくを割り箸にさしたまま醤油で煮たもの
・・・蒟蒻粉が多いのためシコシコ美味しい、飯豊牛の串焼きは柔らかく、肉のうまみが良く出ていた。
この地区は石楠花の栽培が盛んで、5月連休はいつも石楠花祭りが開催されている。
写真の花は、売店に売られていた石楠花の苗木のです。
