２００８年

��２００７年１１〜１２月　２００８年１〜２月　教室の様子アップ

　　２００７年

�唐P０月２１日（日）、２８日（日） 「おかあさんたちの知恵袋
　　　　　　　手打ちパスタ　スパイスをしのばせたさらさらレッドのクリームソース
　　　　　　　ポルペットーネ（大きな肉団子のこと）　グリーンソース　スープを添えて
　　　　　　　スパイシーな焼きりんご」

�唐Q００７年９月「日高産シロザケを使ったタリアテッレ　　知床鶏のサルティンボッカ風」

�唐Q００７年７月　「ルッコラとサルシッチャのペンネ、なすの詰め物、マチェドニア」
�唐Q００７年８月　「きれいになるイタリアン�A」

�唐Q００７年６月１７日　「アクアパッツア、グリーンアスパラのフリット、若芽のアーリオ・オーリオ」

�唐Q００７年５月２７日　「リグーリア風サラダ、あさりとトマトのバベッティーネ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちごのスープのジュレとマスカルポーネクリーム」
�唐Q００７年５月２０日　　きれいになるイタリアン�@

�刀@２００７年４月２１日・２２日
　　　　　　　　　「筍とドライトマトのスパゲッティーニ
　　　　　　　　　　　　　　長沼・ぱくぱくファームの卵とホタテと豆のフリッタータ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マスカルポーネとヨーグルトクリームのフルーツパフェ」

��２００７年３月２５日「ホタテ貝柱とグレープフルーツとうどのカルパッチョ
　　　　　　　　ゆり根のパスタ・エ・フェジョーリ　豚肉のバルサミコ煮・黒大豆のバルサミコ漬け入り」

�唐Q００７年３月１８日　「トスカーナ風ラグーとじゃがいものニョッキ　　鶏手羽肉の香草焼き　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆり根と春の柑橘類のデザート」

�唐Q００７年２月２５日　「和寒キャベツとアンチョビのスパゲッティ
 　　　　　　　　　　　　　　           　　　　　　　　　鱈のナポリ風 　ゆり根のクロケット（コロッケ）」

�唐Q００７年１月のお料理教室「ボロネーゼソースのスパゲッティ、　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉と冬の葉野菜とドライトマトのサラダ、タルトタタン

�唐Q００６年１２月のお料理教室「「ツナとオリーブのトマトソースのパスタと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農民風（マイアーレ・アッラ・コンタディーナ）」


　　２００６年

��１１月のお料理教室「ゆり根のマスカルポーネグラタンとヴォンゴレロッソ」

��１０月のお料理教室「リゾットと鮭のポルペッティーネ」

��１０月のお料理教室「きのこいっぱいのタリアテッレと鶏肉のアロースト」

��８月のお教室「ズッキーニとモッツアレッラののトマトソースのペンネ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新じゃがと帆立のルッコラソース和え」

��７月のお教室「ゴーヤ風味のポルペッティーネ、イカのサラダ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ルッコラとフレッシュトマトのスパゲッティーニ」

��６月のお教室「アスパラと野菜色々のスパゲッティーニとトマトソースの牛肉ステーキ」

��５月のお教室
　　　　　 スペシャルバージョン「蛸のトマトソースラグーと鶏の香草焼き、和風ティラミス」　
��４月のお教室「ホワイトソースを使わないラザニアと清見オレンジのティラミスのセミフレッド」

��３月のお教室「春野菜のリゾットとコトレッタ・アッラ・ミラネーゼ」

��２月のお教室「冬野菜たっぷりミネストラ　と　
　　　　　　　　　　　　　　　　　海老の味がぎゅっとつまったアメリケーヌのスパゲッティ」

��１月のお教室「Cucinait�塔Xペシャルバージョン」の様子をアップ。「お教室の様子」からどうぞ。

��３月までのお教室のお知らせをアップしました。

　　２００５年

��「カラブリア風羊　と　きれいな色のソース、カラーピーマンのアマトリーチャーナ」
　　１１月６日に行ったお料理教室の様子の詳細をアップ。「お教室の様子」からどうぞ。

��９月２０日〜１０月５日と、リグーリア・ルニジャーノ（トスカーナ州北部）・ピエモンテに出かけて参りました　　イタリアでの模様は「旅」のページにまとめましたので、是非ご覧ください

��「夏野菜をたくさんつかって」　
　　７月２４日に行ったお料理の様子の詳細をアップ。　「お教室の様子」からどうぞ。

��「ギャラリー」更新しました。

��「２種類のソースを手際よく作って楽しもう！」
　３月１９日に行ったお料理の様子の詳細をアップ。　　「お教室の様子」からどうぞ。
　　　　　　　　
��「イエイエ暮らぶ」の今月の特集　
　　“キャリアを生かしたあこがれのライフスタイル　
　　　　　　　　　　　　第３回　フードコーディネーター”　　の取材を受けました。
　　円山にあるカフェruiさんにて。　是非、ご覧になってください。　こちらからどうぞ。　　

　　　　　　　　
��「思ったよりもカンタンなラザーニャを作りましょう」

　１月９日に行った教室の詳細をアップ。　　　「お教室の様子」からどうぞ。