材料（ケーキ36個分）

作り方

1. クペルチューレを細かく刻み、ボールに入れる。

2. ここに熱く熱した生クリームをいれチョコレートを溶かす。もしよく溶けないとき、湯を入れたボールに当てて溶かす。

3. ブランデーをいれて混ぜる。

4. これを、卵豆腐の型中型にラップを敷き、ここに流しいれて冷やす。

5. 冷え固まったら、1.5cmのキューブに切り、ココアに転がして、ココアをまぶす。