講演、セミナー
"食"は食べるだけでなく、聴いて見て触れて作って楽しむこともできます
衣・食・住の中心に位置する"食"であり、一日の生活の中でもスケジュールの基礎を成している"食"ですが、あまりに身近過ぎて気づかないことも多くあるハズです。
ラヴァリエは"食"のプロとして、今般問題となっている食品安全や衛生管理、食の大切さと豊かさを学ぶ『食育』、食材のご紹介、食の伝統文化や世界の食文化にいたるまでを網羅し、目的に合わせた講演、セミナーを行い、"食"を楽しくわかりやすくお伝えしております。
カルチャースクール、専門学校講師、フードコーディネーター３級対策講座、講師派遣いたしております。
販売促進のためのイベントやセミナーでもご高評いただいております。
講 師 ： 森野 恵子
講座日程：5月13日より毎週木曜日（全5回）14：00～15：30
受 講 料 ：※お問い合わせください
教 材 費 ：2,500円（受講料と一緒に振込みになります）
定 員 ：20名
持 ち 物 ：カメラ、筆記用具
お客様のおもてなしや家族の記念日にテーブルコーディネートで食卓をステキに演出してみませんか？
食卓を彩り豊かに演出すると暮らしが楽しくなりますよ。
好きな色、得意なお料理、インテリア・・・と、身近なところにテーマはあります。
ご自分の食器や、小物で演出してみましょう。コーディネート入門編です。
毎回ナプキンのたたみ方の実習を行います。
前期、後期と年間を通して、テーブルコーディネートスタイルを理解できます。
ご自分らしいテーブルコーディネートができるようになることを目指します。
お申し込みは、東京家政大学 生涯学習センター オープンカレッジ
電話 ０３-３９６１-５７４２ FAX ０３-３９６１-５７４３ e-mail：syogai@tokyo-kasei.ac.jp
URL http://www.tokyo-kasei.ac.jp/open_college/
講 師 ： 森野 恵子
講座日程：5月13日より毎週木曜日（全10回）18：30～20：00
受 講 料 ：一般20,000円
定 員 ：40名
持 ち 物 ：筆記用具、蛍光ペン、
テキスト「フードコーディネーター教本改訂増補版」（柴田書店2,940円）は各自、必ず改訂増補版を初日までにご用意ください。
この講座は平成22年10月に実施される検定試験試験（日本フードコーディネーター協会が認定する資格）に向けての受験対策講座です。食のプロへの入口として、基本の知識を習得しましょう。また、教本の中の栄養・衛生・マナーなどは日常の食生活でも役に立つ内容です。
広い食の世界から自分の得意な分野を見つけ、ステップアップのきっかけにしてください。
お申し込みは、東京家政大学 生涯学習センター オープンカレッジ
電話 ０３-３９６１-５７４２ FAX ０３-３９６１-５７４３ e-mail：syogai@tokyo-kasei.ac.jp
URL http://www.tokyo-kasei.ac.jp/open_college/
出版物のご案内
『食育 保育者は何をしたらいいの？』
幼児期は食育にもっとも適した時期です。全国で「食育」をテーマにした講演会を行っている著者が、保育者からの「食育って何をしたらいいのかよくわからない」という声に応えました。本書を読んでからあなたの保育を見直してみてください。きっとたくさんの答えがそこにあることに気がつくことでしょう。
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出版物のご案内
『すてきなパン屋さん』やきたての香りに包まれて
お腹を満たし、心まで幸せでいっぱいにしてくれる「パン」。そんなパンを毎日焼き上げる東京のパン屋さんを紹介します。あなたのお気に入りのパン屋さんに、また新しい一軒が加わるかもしれません。
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連載掲載のご紹介
『おはよう奥さん』2008年11月号より連載中
小さな子どもは食体験が少ない分、味覚がピュアで本物の食材を見分ける力があります。家庭の味を伝えて子どもの味覚を育み、「おいしいね」が自然に言える食卓にしましょう！
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