積丹のウニ
| 北海道には有名な海鮮物が多いですが、ウニももちろんそのうちの一つ。 |
| ウニの旬は6月中旬から8月末ぐらいまで。意外と短いもの。 |
| 6月も終わろうとするある日、北海道で始めてお友達になったこいもちゃんと一緒に積丹にウニを食べに行ってきました。 |
| その日は有難いことに快晴！ＹＯＳＡＫＯＩの時にもこれだけ晴れてくれよぉ！！と思いつつ、家から100キロの道のりをドライブです。 |
| 小樽を経て海沿いをドライブ。途中海から道ははずれ、本当に着くのか？と不安もありましたが、再び海が見えてきて一安心。 |
| そして少し走っていると、こいもちゃんが一言。「ちょっと歩道見てみてよ。」 |
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ふと目をやると黒いものが・・・。これはひょっとして・・・ |
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| ウニです。紛れもないウニの殻です。 |
| ひょっとして密漁？！きっとその辺を飛んでいる鳥が食べたのでしょう。 |
| 時間も昼の1時ごろ。ちょうどお腹も減っていい感じの頃にお店に着きました。 |
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| 写真には載ってないのですが、周りには「元祖！うに丼のお店」を書いてありました。 |
| 積丹には海鮮を食べれるお店が多いのですが、きっとその中には「本家」とか「総本店」書かれたお店があるに違いない(^^ゞ |
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| メニューです。 |
| 他の丼物も気になりますが、今日の目的はウニ！絶対ウニ！！！ |
| 他に目をやると・・・ |
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| おぉ！！！生うに丼セット！！！活ウニもついている！！！ |
| 少々高い気もしなくもないですが、今日はせっかく食べに来たんやから、これに決定！ |
| こいもちゃんもほぼ毎年この店に来ていて、毎回これを食べるそうです。 |
| ・・・しばし待つこと10分以上。他のテーブルには私たちよりも後に来たはずやのに、先に料理が運ばれます。 |
| なんでやろ。ウニを今頃取りに行ってるのか・・・もしくは今頃丼用の苗を植えているのか・・・という、もうお決まりの文句を言いながら待ちます。 |
| 来ました！お待ちかねのうに丼です！！！ |
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| 今まで恋焦がれていたうに丼です！！！ |
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そして、活ウニです！！！ |
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| 中身が入っていないのは、店のオバちゃんに取ってもらって、ウニの影にかくれているから。 |
| 写真では分からないのが残念ですが、活ウニだけあって、針の部分がまだ動いています。 |
| 写真撮影もほどほどにし、いざ、食してみます。 |
| その前に！！！こいもちゃんが一言「しょうゆをかけないで食べてみて！！！」 |
| え？！ウニってしょうゆをかけるもんじゃないの？！と思いながら、北海道人歴２●年の彼女の言葉を信用して・・・ |
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| 「う、うまい！！！」 |
| しょうゆなしでも充分に美味しい！ウニ自体の塩っけで充分に食べれます。そして、後味の甘いこと。 |
| 大阪にいるときって、ウニはたいして美味しいものとは思いませんでした。後味に何か嫌な感じが残って・・・。 |
| それがまったくありません！！！ひたすらウニを食べていました。しょうゆは一切かけずに。 |
| しょうゆをかけたら、このウニの風味が絶対台無しになってしまう・・・。 |
| こいもちゃん曰く、「唸ってばかりでした(笑)あれほど、唸っていたのも珍しい・・・。」 |
| だって、ほんまにおいしかってんもん！美味しいものを食べたら言葉を失うとはこのことなのね。 |
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| 完食・・・と言いたいところですが、ご飯の量が多い！！！ |
| ご飯いらんから、ウニの量を増やしてくれ、って感じです。 |
| しょうゆを使ったのは、丼にのってたつまを食べるため。 |
| イカの塩辛もついていたのですが、食べた瞬間ウニの風味が消えてもうたやん！！！ |
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| ということで、活ウニを残さず隅々まで食べて、ウニの風味復活(^^ゞ |
| いやあ、本当にウマかった（*^_^*） |
| 今週、またしんふいさんが来たときに一緒に行けるかと思うと、ほんまに楽しみやわ。 |
| 帰るとき、途中で車から降りて景色を堪能。積丹は本当にキレイなところです。 |
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| 神威岬が見えます。 |
| ここから見る景色は絶景とのこと。今回は残念ながら行けませんでしたが・・・。 |
| 海水も思った以上に澄んでいました。これが美味しいウニの源と実感。 |
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| 海風とともに、お散歩するこいもちゃん。 |
| 彼女と出会って私の楽しい北海道生活がスタートした、といっても過言ではありません。 |
| これからも、友達でいてなっっっ！！！ |
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