第2日目：　2005年　11月3日（木）　Part1

午前中は市内観光。
8時にホテルを出発して、朝食はおいしいフォー屋へ。

チャンフンダオ通りにある、牛肉のフォーがおいしい店

牛肉のフォーは、まず、よく煮えた肉か半生の肉かを選びます。
私は半生派！熱々のスープをかけると、しゃぶしゃぶ状になって柔らかい♪
ベトナムバジルとノコギリコリアンダー、もやしなどを入れ、ライムを搾って
いただきます。八角やシナモンが香るスープは、しっかり出汁がきいていて美味。
お好みでチリソース、甘味噌を入れますが、そのままでも十分いいお味。

　

チョロンのビンタイ市場	天后宮

朝食後は、戦争博物館へ。　ベトナム戦争の悲惨さが伝わります・・・
その後、ホーチミンのチャイナタウン・チョロンで市場散策、
天后宮（ティエンハウ廟）見学、バッチャン焼きが並ぶストリートでお買い物、
その後1区の見所をバスで周りました。

大衆食堂・ＢＡＣＡ（バーカー）	おいしそうなおかずたち

＜豚肉と卵の煮物＞ 家庭料理の定番。 ココナッツジュースで煮込んでます。	＜イカの肉詰め＞ この店のファンになったきっかけの料理。	＜焼きなす＞ なんでこんなにおいしいの〜？！

お昼ごはんは、大衆食堂（コムビンザン）へ。
この店は、在住時代に週２〜３回通うほどおいしい店で、大ファンでした♪
入り口に並ぶ、種類豊富なおかずの中から３〜４品選ぶと席まで運んでくれます。

今回のセレクトは、上記3品とモロヘイヤのスープ、エビのトマトソース煮。
白いごはんにおかずをのせていただきます。
初めてこの店を訪れたときは、民家の2階のような狭い雑然とした場所で営業してました。
なのに、イカの肉詰めがメチャクチャおいしくて大感激。。。
それからしばらくして、今の場所に移転したようです。　毎日大繁盛してるのが納得のおいしさ！

午後からはフリータイム。
小雨が降り始めましたが、皆さんそのまま街へ繰り出しました！
私とガイドはホテルへ戻ってひと休み。

夕食の様子はＰａｒｔ2へ↓