ブンチャー <Bun cha>の店

ブンチャーはハノイの名物麺です。
炭火焼き肉と肉団子、青いパパイヤなどが入ったつけ汁に
麺とハーブ類を入れて食べます。
大きい揚げ春巻きも一緒に入れると、尚おいしいです。
ハノイでは、至るところでブンチャーの屋台や専門店を見かけます。
サイゴンでも食べられるブンチャー専門店。
味も値段もハノイに負けない、満足の店です。


Bun Cha Ha Noi

外国人が多く住む、おしゃれなレタントン沿いを
1本入った道にこんなおいしい店が・・・

場所:26 Le Thanh Ton(雑貨屋跡) 
を正面に見て、右脇を入った突き当たり。
タレがサイゴンらしく甘めだが、おいしい。