Nghi Xuan <ギースアン>
住所5/9 Nguyen Sieu−Dist1
TEL8230699
営業時間昼〜夜

  

有名シルク店・カイシルクが経営する高級フエ料理店。(2004年オープン)
市民劇場の裏手・Nguyen Sieu通りの最初の角を右に入った所でちょっと分かりづらいです。
内装は、他のカイシルク経営のレストラン同様、シックでおしゃれ。
量が少なめなのでセットメニューがおすすめらしいが、アラカルトでも満足。

在住者の評判は、「量のわりに値段が高い。」という声が多かったが、
ランチだったためか、お手頃な値段でおなかも満足でした。
確かに、「高級フエ料理店の味」で比べると、老舗のフースアンの方がかなりおいしいが、
ドンコイ通りから歩いて行ける雰囲気の良いフエ料理を食べたいならおすすめです。
生春巻きや家庭料理などフエ料理以外もあり、フエの屋台料理も食べられます。

*下記メニューは、2005年 1月の情報

フエ料理メニュー 
Banh Beo バインベオ
<米粉を薄く蒸した物にトッピング>

もう少しトッピングが多いければ・・・
Banh La Cha Tom
<エビのすり身のせ蒸し春巻きとエビのすり身蒸し>

あっさりしている飲茶風クレープ。
何枚でも食べられそう。
Goi Mang Tuoi
<たけのこ、エビ、豚肉の和えもの・
ごませんべいのせ>

ごませんべいにのせる食べる前菜。
おすすめ!
Com Hap La Sen 
<ハスの実ごはん>

ハスの実入りチャーハン。
Com Hen 
<しじみごはん>