Tib  <ティブ>
住所187 Hai Ba Trung−Dist3
TEL8297242

フエ料理が名物だが、ベトナム料理全般の他、精進料理もおいしい店。
おいしいフエ料理と、定番ベトナム料理をあれもこれもと欲張りたいときにはおすすめ。
店内はおしゃれで、テーブルセッティングも凝っているが、値段はそれほど高くない。
個人的なお気に入りは、精進料理の生春巻き♪

<下記メニューは、2002年9月の情報>

メニュー 

<バンベオ>
いろんな色の小皿に入っていて、かわいい!
薄く蒸してあり、味はもちろんおいしい♪
   
<コムヘンーしじみご飯>
フエの屋台料理も、こんなにおしゃれに変身。
しかも、うまい・・・

<生春巻き>
おいしいけれど、精進生春巻きにはまってしまった!


<精進料理・生春巻き>
キクラゲ、レタス、揚げじゃがいもや揚げビーフンが
入った精進料理。サクサクした食感がたまらない!

<精進料理・汁なし中華麺>
肉や魚介が入っていないのだが、
やはり入っていた方がおいしい・・・

<ジャックフルーツのスープ>
まだ青いジャックフルーツが柔らかくて、
何とも言えない食感が後を引く。。。
<ジャックフルーツの和え物>
柔らかくて、ほろほろとしたジャックフルーツがごろごろ。
胡麻入りせんべいにのせて、しょうゆをかけていただく。
おつまみにぴったり。


<空芯菜の和え物>
空芯菜の茎を割いたものに、炒めた味付け牛肉、たまねぎ、
ピーナッツ、揚げ小タマネギなどを乗せたサラダ。
お気に入りの一品。
<紫芋のチェー>
牛乳プリンのようなプルンとした食感でおいし〜
日本人好みの味。