Tan Nam <タンナム>
住所60−62 Dong Du Q1
TEL8298634
営業時間朝食〜夜まで


定番ベトナム料理の店。
ドンコイ通りから1本入ったドンユー通りにあり、朝から夜までずっと営業しています。
レモングラス風味の土鍋ご飯とプリンが、この店の名物。
個人的にはエビのコーラ煮とタニシの肉詰めがお気に入り♪
値段は高すぎず、安すぎずで、味付けも無難。
ドンコイ通りのショッピングに疲れたときのランチ利用がおすすめ。

<下記メニューは、2001年1月の情報>


前菜
チキンとコーンスープ 16,000d
チキン、カニ肉、アスパラガスのスープ 16,000d
4種盛り合わせ
(揚げ春巻、豚皮の生春巻、えびちくわ、生春巻)
55,000d
人気の前菜4種類を味わえるので
人気の一品。二人くらいならおすすめ。
2種類のタレはクセもなく食べやすいです。
揚げ春巻 55,000d
豚肉の生春巻 5本 35,000d
生春巻 6本 48,000d
バインセオ(ベトナム風お好み焼き) 35,000d
揚げ魚 バター風味 48,000d
イカフライまたはイカのスパイシーサラダ 48,000d
うなぎのフライ 60,000d
手羽先唐揚げ バター風味 60,000d
手羽先唐揚げ ヌクマム風味 60,000d
えびちくわ 1本 27,000d
牛肉たたきサラダ レモン風味 48,000d
蒸しハマグリ 35,000d
ベトナムで人気の料理。
レモングラスとチリの風味がわずかにして、
あっさり味で、おいしいです。


ハスの茎のサラダ タニシの肉詰め
お気に入りの一品♪


スープ・サラダ
牛肉のスライスと玉ねぎのスープ 48,000d
チキンと酸っぱい葉のスープ 48,000d
エビとほうれん草のスープ 48,000d
カインチュア・タンナム(エビ、チキンの酸っぱいスープ) 48,000d
魚の酸っぱいスープ 48,000d
魚(雷魚)とパイナップルの酸っぱいスープ 48,000d
魚とたけのこ(アスパラ?)の酸っぱいスープ 48,000d
うなぎとバナナの花の酸っぱいスープ 48,000d
レタスとハスの茎、トマトのサラダ 28,000d
ハスの茎、エビ、豚肉のサラダ 48,000d
牛肉と空心菜のサラダ 48,000d
チキンとキャベツのサラダ 48,000d


牛肉
サイコロステーキ 48,000d
ビーフステーキ 48,000d
牛肉とオニオンリング炒め 48,000d
牛肉炒め サテソース 48,000d


豚肉
豚肉の甘辛煮 48,000d
豚肉のマリネ煮 48,000d
グリルポーク 48,000d
豚肉とオニオンリング炒め 48,000d
オムレツと豚肉、トマト 38,000d


チキン
チキンと玉ねぎの蒸しもの 48,000d
チキンの生姜炒め 48,000d


カニ
蒸しガニ 95,000d
ビール蒸し 105,000d
グリル 95,000d
フライ(塩こしょう) 99,000d
フライ(タマリンドソース) 99,000d


エビ
エビのキャラメルソース煮 60,000d
エビのコーラ煮 65,000d
コーラ?!と思いましたが、
カラメルソースのような甘さがおいしい。
蒸しエビ ライスペーパーと野菜添え 65,000d
エビのグリル 65,000d
エビのココナッツミルク蒸し 65,000d
塩味のエビソースと蒸し豚肉 48,000d

エビのフリッター

衣が分厚くてすごいボリューム・・・
これがベトナム式!


魚&ウナギ
魚の甘辛煮 48,000d
揚げ魚 48,000d
蒸し雷魚、ライスペーパー、野菜添え 65,000d
うなぎカレー 48,000d
うなぎのチリとレモングラス炒め 48,000d


ごはん・麺
魚粥 20,000d
ミックス粥 28,000d
春雨とウナギスープ 48,000d / 4pers
中華麺入りミックススープ 20,000d
豚肉か牛肉の炒め物
バンホイ(米麺)添え
48,000d
ビーフン炒め 55,000d
ミックス焼きそば 55,000d
ミックス焼きそば
シンガポールスタイル
60,000d
チャーハン 55,000d
コムタイカム(土鍋炊き込みご飯) 60,000d
この店おすすめの一品。
具は鶏肉やネギ、たけのこなどで
レモングラスの風味がきいています。
底のおこげがおいしい。


野菜
ほうれん草と豚肉
(または牛肉)の炒め物
48,000d
ほうれん草とエビの炒め物 48,000d
ほうれん草とにんにくの炒め物 28,000d
カリフラワーと豚肉
(または牛肉)の炒め物
48,000d
カリフラワーとエビの炒め物 48,000d
空心菜と豚肉
(または牛肉)の炒め物
48,000d
空心菜とにんにくの炒め物 28,000d
ミックス野菜とエビ、豚肉の炒め物 48,000d


雷魚と野菜の甘酸っぱい鍋 65,000d
ウナギ鍋 65,000d
ミックス鍋 75,000d
牛肉の酢入りスープ しゃぶしゃぶ 65,000d
エビ、牛肉の酢入りスープ しゃぶしゃぶ 75,000d
スペシャルミックス酢入りスープ しゃぶしゃぶ 75,000d
シーフード鍋 180,000d


デザート
プリン 12,000d
フルーツ
竜眼、パパイヤ、バナナ、ドラゴンフルーツなど
各13,000d
アイスクリーム
ストロベリー、ココナッツ、チョコレート、バニラ、
ミント、Stracciatellaなど
各10,000d