Bui Thi Xuan ＜チェーの店＞
住所	111　Ｂｕｉ　Ｔｈｉ　Ｘｕａｎ、Ｑ1
営業時間	6:00〜22:00

ガイドブックや雑誌でも必ず紹介される、チェーの超有名店。
ベトナム人にも大人気の店で、いつも満席です。
店に入ったら席に着いてオーダーするか、席に着く前に好みの具を指さしてチェーを作ってもらいましょう。
但し、英語は通じません。メニューは壁に書いてあります。プリンやおこわもとてもおいしい。
ココナッツミルクは足がはやいので、食べるなら夕方までがおすすめ。
ファングーラオからは徒歩１０分位ですが、ドンコイ周辺からは、
歩くと遠いので、タクシーかバイクタクシーを使う方が便利。

＜２００１年　１月の情報＞

デザートメニュー
ＣＨＥ　ＴＡＰ　ＣＡＭ　（ミックスチェー）	定番のミックスチェー。具だくさんでおいしい。 チェーを食べるなら、迷わずこれ！！
ＣＨＥ　ＴＨＡＣＨ （ところてんのような細長いゼリーと緑豆あん入りチェー）
ＳＵＯＮＧ　ＳＡ
ＨＯＴ　ＬＵＵ
ＮＨＡＮ　ＮＨＵＣ
ＴＲＡＩ　ＶＡＩ　（ライチジュース）	ライチが底に。甘めだが、おいしい。
ＴＨＡＣＨ　ＤＵＡ （ココナッツゼリー入りフルーツジュース）	ココナッツゼリーとフルーツ入りジュース。 甘いがおいしい。
ＢＡＮＨ　ＦＬＡＮ　（プリン）	プリンもおすすめ。 上から氷をかけてくれる。
ＹＡＯＵＲＴ　（ヨーグルト）
ＳＵＡ　ＴＵＯＩ
ＣＯＯＫＴＡＩＬ	＊通常は、フルーツの上にかき氷とシロップが かかったおいしいもの。 ここのは飲むゼリー、というか、ところてんのようなものが入った、かなり甘いジュースだった。

軽食メニュー
ＸＯＩ　ＴＨＡＰ　ＣＡＭ （ミックスおこわ）	ハムと揚げたまねぎがのった、おいしいおこわ。
ＸＯＩ　ＧＡ　（鶏おこわ）	甘辛いチキンがのったおこわ。 一番のおすすめ。
ＸＯＩ　ＧＡＣ （オレンジ色の甘いおこわ）	Ｇａｃという赤い実で色づけした、 ココナッツ風味の甘いおこわ。 上にはココナッツがかかっている。
ＢＩ　ＣＵＯＮ （豚皮入りの生春巻き）